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基本资料(Basic Information)
CAS号: 50-81-7
中文名称: 抗坏血酸(VC)
英文名称: Vitamin C( L-Ascorbic acid)
别号: 维生素C;维他命C;丙种维生素;VC;L-(+)-抗坏血酸维生素C
含量: ≥98.5%
分子式: C6H8O6
分子量:

176.13

EINECS号: 200-066-2
包装(Package):
25KG纸板桶
质量指标(Specification):(Useage)
CP2005/USP32
产物用处(Useage)
维生素C钠被用作营养补充剂和抗氧化剂,其感化取Vc雷同,医药上用于增补维生素C,该品1g的生理功能相当于0.89gVc。因为它具有没有酸味、易溶于火等长处,增加于食物和饮料中可用于抗氧化,能有用防备食物和饮料变色,变味。因而被普遍用于火腿、腊肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。到场化妆品顶用于防皱、抗朽迈、美黑。据报道,月饼中到场恰当比例的Vc-钠,能使其连结幽香、新颖,保存期可达40天以上;蛋糕中到场Vc-钠可延长保存期2至3天
物化性子(Physical Properties)
本品为红色至微黄色结晶或结晶性粉末
储运体式格局(Storeage)
遮光、密封、枯燥处生存

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