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基本资料(Basic Information)
CAS号:

147-71-7

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中文名称: D-酒石酸
英文名称: D(-)-Tartaric acid
别号: D-2,3-二羟基琥珀酸;右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸;有数酒石酸;D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基丁二酸;D-(-)-酒石酸
含量: 99.5%
分子式: C4H4O6
分子量:

148.0721

EINECS号: 205-695-6
包装(Package):

210KG/桶

质量指标(Specification):(Useage)
中 不雅:红色结晶或红色结晶性粉末
露 量:≥99.0%
熔 点:166-169°C
比旋度:-11.8-12.8°
重金属(以pb计):≤0.001%
氯化物:≤0.01%
硫酸盐:≤0.05%
灰 分:≤0.1%
火 分:≤0.5%
产物用处(Useage)

用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用处:本品普遍用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食物酸味剂、矫味剂,用于清冷饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品相符日本食物添加物公定书。

物化性子(Physical Properties)
熔点 166-170°C
闪点 210°C
比旋光度 -12.1° (c=20, H2O)
水溶性 1394 g/L (20°C)
储运体式格局(Storeage)

储存于透风枯燥处


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